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15/20  minutos
 
O olho humano não consegue distinguir  nada  com  dimensão  inferior a dois décimos de milímetro  e  uma das  maiores  dificuldades  na  tranferência  de conhecimentos microbiológicos prende-se a este limite.  
Neste módulo o personagem Antony Van Leeuwenhoek - Cientista do Século XVII   -   revela   o    mundo   dos   infinitamente   pequenos,    através   de  um microscópio acoplado ao telão,  propiciando  a  observação  de  uma  cultura viva   e   ressaltando   a   importância   e   o   controle  obtido   com  o  uso  de desinfetantes.  
MATERIAL UTILIZADO E FORNECIDO PELA INTERART 
Microscópio acoplado à câmera de vídeo, preparado para ser  conectado ao monitor; 
Cultura microbiana.  
PROCEDIMENTO 

Preparo da Cultura de Microrganismos; 
Demonstração precedendo a apresentação do espetáculo.

 
MÓDULO INTERATIVO
Realizado  durante   as   apresentações,   com  colocação  de  perguntas  ao público e reforço musical às questões apresentadas. 
O objetivo deste módulo é reforçar os conceitos pertinentes à: 
HIGIENE
Pessoal;
Equipamentos;
Utensílios;
Ambiente.
TEMPERATURA
Zona de Perigo;
Armazenamento;
Congelamento;
Transporte.
ALIMENTOS
Validade;
Etiquetas;
Embalagens.
interart   elaborou  perguntas  referentes  aos  problemas   frequentemente encontrados  nas áreas de manipulação, as quais podem ser substituídas ou alteradas  conforme   as   situações   críticas  detectadas   em   cada   cliente, visando atender as necessidades e particularidades das empresas.